mięsa bez mięsa być stosowana nie tylko przyczyn zdrowotnych, ale także z przyczyn ekologicznych, ekonomicznych oraz z pobudek moralnych.
Przepisy wegańskie nie tylko nie mogą zawierać mięsa i przetworów mięsnych, ale także innych produktów wytworzonych przez zwierzęta takich jak miód, mleko, jaja, sery.
Kuchnia wegańska jest więc bardziej restrykcyjna od kuchni wegetariańskiej,
Każdy z nas ma swoje upodobania
Jeśli interesujemy się gotowaniem, to zapewne wiemy, że nie każdy z nas je wszystko. Każdy z nas ma swoje upodobania jeśli chodzi o jedzenie. Co za tym idzie, jeśli lubimy gotować, powinniśmy nauczyć się przygotowywać zarówno potrawy, które składają się z mięsa, jak i to, w którym nie ma tego składnika. Wbrew pozorom kuchnia wegańska i wegetariańska jest bardzo pożywna i ciekawa. Każdy z nas może więc polubić produkty bezmięsne, które może znaleźć chociażby w swoim ulubionym supermarkecie. Jeśli do tej pory z jakiegoś powodu sami nie próbowaliśmy takich produktów, może warto zmienić zdanie i przekonać się do nich. Jeśli nam się to nie uda, to na pewno warto poznać przepisy wegańskie i przepisy wegetariańskie, które być może posłużą nam do przygotowania potraw dla naszych bliskich, którzy mięsa nie jedzą.